Začneme pracovat Zítra v 11:00.
Burrata s rajčaty a rukolou, bazalkové pesto, křupavé domácí pečivo

Gratinovaný kozí sýr, rukola, fiková mostarda, vlašské ořechy, křupavé domácí pečivo

Carpaccio z hovězí svíčkové, rukola, parmezán

Domácí bruschetta, gorgonzola dolce, parmská šunka DOP, fíková mostarda, rukola

Restované krevety, slávky, baby chobotničky, chapadla chobotnice, bílé víno, máslo, quinoa, petržel

Výběr italských sýrů a uzenin, olivy, sušená rajčata, nakládané artyčoky, fíková mostarda, ořechy, křupavé domácí pečivo

Sezónní polévka podle aktuální nabídky

Denně čerstvé a křupavé

Pizza chléb, parmazán, rozmarýn, extra panenský olivový olej

Kuřecí prso Sous-Vide, míchaný salát, rukola, cherry rajčata, parmezán
Grilovaný kozí sýr, rajčatové pesto, rukola, cherry rajčata

Quinoa, sušená rajčata, rukola a máta s citronovou zálivkou

Naše těstoviny jsou vyrobeny z mouky "Semola di grano duro", na risotto používáme rýží "Carnaroli"
Čerstvá rajčata, bazalkové pesto, mozzarela z bůvolího mléka

Italská slanina, žloutek, pepř, ovčí sýr, Pecorino

Grilované krevety White tiger, česnek, olivový olej, chilli, rukola

Grilované krevety Black tiger celé s hlavou vyloupané , česnek, olivový olej, chilli, rukola

Kozí sýr, čerstvá rajčata, česnek

Italská slanina, červené víno cibule, česnek, čili, rajčata

Italská klobása, artyčoky, bílé víno, parmazán

Trhane hovězí, sušená rajčátka, chilli, česnek a parmezán

Čerstvé špagety, ragú Bolognese, parmezán

Raviolini, buvolí ricotta, špenát, parmazánový dresing, bazalkové pesto

Těstoviny plněné hovězím a telecím masem, vařené v hovězím vývaru

Bramborové gnocchi, pancetta, špenát, smetana, gorgonzola

Bramborové gnocchi, dýňové pyré, italská klobása, parmazán

Bramborové gnocchi, hříbky, cibule, smetana, petržel, ovčí sýr Pecorino

Pravé krémové rizoto s dýňovým pyré a gorgonzolou

Pravé krémové rizoto s kuřecími prsy Sous-Vide a gorgonzolou

Restované krevety, slávky, baby chobotničky, chapadla chobotnice, bílé víno, rajčata, máslo, parmezán

Kuřecí supreme s parmezánovým rizotem

Hovězí trhané maso, gnochi s bílými hříbky, parmezánová omáčka, lanýžový olej

Jehněčí kolínko, demi glace, hráškové pyré

Mušle, bílé víno, šalotka, citron, křupavé domácí pečivo

Krevety Black Tiger, bílé víno, máslo, citron, petržel, domácí pečivo

Filet z lososa, šafránové rizoto

Filet z candáta, hráškové pyré

Restované krevety, slávky, baby chobotničky, chapadla chobotnice, bílé víno, máslo, quinoa, petržel

Pizza chléb parmazán, rozmarýn, olivový olej extra

Rajčatová omáčka, mozzarella, olivový olej extra, oregano

Rajčatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, oregano

Mozzarella, parmazán, gorgonzola, provolone, bazalkové pesto

Rajčatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, grilovaná paprika, mozzarella di bufala

Mozzarela, drcená rajčata s čerstvou bazalkou, italská slanina pancetta, špenát, česnek

Smetana, mozzarella, italská šunka "cotto", kukuřice

Mozzarella, drcená rajčata s čerstvou bazalkou, italská slanina pancetta, pikantní salám spianata, sušená rajčata

Rajčatová omáčka, mozzarella, šunka od kosti, oregano

Rajčatová omáčka, mozzarella, šunka, žampiony, oregano

Smetana, mozzarella, parmská šunka, rukola

Rajčatová omáčka, mozzarella di stracciatella, oregano, bazalka

Rajčatová omáčka, mozzarella, šunka od kosti, žampiony, černé olivy, artyčoky oregano

Mozzarela, drcená rajčata s čerstvou bazalkou, italská šunka "cotto", pikantní salám spianata, žampiony

Mozzarela fior di latte, smetana, kuřecí prso Sous-Vide, špenát, česnek

Mozzarela fior di latte, Italská klobása, artyčok, smetana, ovčí sýr Pecorino



